/nginx/o/2011/10/10/786282t1h345f.jpg)
Портал Toit ja Trend приводит рецепт блюда из куриного филе и кокосового молока.
Рецепт: куриное филе с кокосовым молоком
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4-6 порций
30 мин
280 ккал
Ингредиенты:
2 шт. куриного филе
2 луковицы
1 измельченный зубчик чеснока
4 лавровых листа
по щепотке черного перца, порошка чили, куркумы, тмина и соли
1 с.л. сахара
3 больших порезанных помидора
0,5 с.л. тертого имбиря
75 мл растительного масла
1 банка (прим. 400 мл) кокосового молока
150 мл воды
Приготовление:
В горячей сковороде обжарить в половине указанного в рецепте масла порезанный лук. С помощью кухонного комбайна или блендера измельчить его в пюре вместе с остальными ингредиентами (кроме курятины). Варить соус в кастрюле 10 минут, добавив лавровые листья, пока он немного не загустеет. Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить порезанную на кусочки курятину. Залить соусом, довести до кипения. Соус готов, когда курятина станет белой внутри, но еще будет сочной. Удалить лавровые листья. Подавать с отваренным рисом.