Портал Toit ja Trend приводит рецепт вок-блюда из свинины.
Рецепт: вок-блюдо из свинины
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
15 мин.
Ингредиенты:
500 г свиного филе (порезать полосками)
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового вина мирин (в магазинах находится на прилавках с азиатскими продуктами) или столько же шерри или портвейна
1 ч.л. тертого имбиря
2 ст.л. растительного масла
1 пачка (400-500 г) замороженных турецких бобов или столько же смеси овощей для вок
3 зубчика чеснока (порезать дольками)
1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Смешать соевый соус, мирин и имбирь, залить кусочки мяса, перемешать. Раскалить на сковороде растительное масло, обжаривать мясо до появления золотистой корочки. Отложить в сторону, вымыть сковороду. Разогреть на сковороде чайную ложку растительного масла, обжарить в нем чеснок. Добавить бобы (или смесь для вок), обжарить. Добавить мясо, перемешать и подавать, например, с отваренным рисом.