/nginx/o/2011/09/05/735644t1h1159.jpg)
Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт вок-блюда с брокколи.
Рецепт: вок-блюдо с брокколи
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
20 минут
Ингредиенты:
2 ст.л. растительного масла
200 г говяжьего филе (порезать тонкими полосками)
1 зубчик чеснока (раздавить)
примерно 4-сантиметровый кусочек имбиря (почистить и порубить)
1 стручок красного перца чили (порубить)
2 перышка зеленого лука (порубить)
200-300 г брокколи (разделить на соцветия)
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
Приготовление:
Вскипятить в кастрюле воду, в течение 2 минут отваривать брокколи. Откинуть в дуршлаг. Разогреть на сковороде масло, обжаривать мясо до образования золотистой корочки. Переложить мясо на тарелку, 4 минуты обжаривать на сковороде лук, чеснок, имбирь и чили. Снова выложить на сковороду мясо, добавить брокколи. Приправить соевым соусом и кунжутным маслом, обжаривать еще 2-3 минуты. Подавать с лапшой или как отдельное блюдо.