/nginx/o/2011/08/29/725862t1h1dac.jpg)
Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт фарфалле с курятиной и красным песто.
Рецепт: фарфалле с курятиной и красным песто
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
Ингредиенты:
2 куриных филе
1 красная паприка (удалить семечки, приготовить на гриле) или 75 мл паприки-гриль в масле (из банки)
100 мл вяленых помидоров в масле (слить масло, мелко порезать помидоры)
100 мл тертого пармезана
1 зубчик чеснока (раздавить)
75 мл лимонного сока
400 г фарфалле
100 г сыра фета
для украшения: порубленная петрушка
Приготовление:
Вскипятить в кастрюле воду, уменьшить огонь. Опустить в воду куриное филе, 7 минут варить на слабом огне. Снять кастрюлю с плиты, на 30 минут оставить филе в воде, в которой оно варилось. Порезать на кусочки подходящего размера.
Приготовить соус песто: смешать в кухонном комбайне чеснок, вяленые помидоры, паприку и пармезан. Постепенно добавить лимонный сок, при необходимости – немного масла от вяленых помидоров. Отварить фарфалле согласно инструкции на упаковке, слить воду. Смешать песто с фарфалле, выложить на тарелки, украсить кубиками сыра фета и порубленной петрушкой.