Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт яблочных маффинов с начинкой из ирисок.
Рецепт: яблочные маффины с начинкой из ирисок
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
45 минут
12 шт.
290 ккал/маффин
Ингредиенты:
100 г сливочного масла (растопить)
2 яйца
100 мл молока
150 мл сметаны
400 мл муки (убрать из этого количества 2 ст.л.)
100 мл сахара
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соды
прим. 3 кислых яблока среднего размера (прим. 300 г; почистить, порезать кусочками)
50 г лесных или грецких орехов (или орехов пекан)
100 г ирисок (порубить)
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом отверстия формы для приготовления маффинов или вставить в них бумажные формочки для маффинов. Смешать все сухие ингредиенты, добавить орехи, ириски и яблоки. Взбить яйца, молоко, растопленное масло (остуженное) и сметану, быстро перемешать с сухими ингредиентами. Главное — не перемешивать тесто слишком сильно, в нем должны остаться комки! Выложить тесто в форму, выпекать в духовке 25 минут — пока маффины не поднимутся и не пропекутся.