/nginx/o/2011/08/16/710190t1h9fa9.jpg)
Известный кулинарный блогер и ведущая передачи «Сладкая жизнь» на канале Кухня-ТВ Елена Козырева приводит в своем блоге рецепт постного лимонно-миндального кекса.
Рецепт: постный лимонно-миндальный кекс
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
Для формы диаметром 15 см
150 г муки
50 г молотого миндаля
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
200 г сахара
сок и цедра половины лимона
1 ч.л миндального экстракта
80 мл растительного масла
150 мл холодной воды
лепестки миндаля для украшения
Приготовление:
Перемешать в миске муку, миндаль, соль, соду и сахар. Добавить по очереди сок и цедру лимона, миндальный экстракт (если есть), растительное масло и воду. Тщательно перемешать до образования однородной массы.
Выложить тесто в форму, посыпать лепестками миндаля, выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 175 градусов. Проверить готовность зубочисткой.