В деревне Имавере уезда Ярва живет 500 человек, а благодаря местной лесопилке работы хватит на всех 600. Помимо этого своеобразный опыт можно преобрести на хуторе Сасси, где разводят страусов, передает Õhtuleht.
По словам работника хутора Тайри Рохтсалу, из одного страусиного яйца получается 10-15 омлетов. Также на хуторе можно заказать шашлык и жаркое из страусиного мяса.