Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт летнего салата с апельсинами и орехами.
Рецепт: летний салат с апельсинами и орехами
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
Ингредиенты:
5 апельсинов
50-75 мл оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
1 кочан салата «Айсберг» (порвать на небольшие кусочки)
две горсти разных салатных листьев
150-200 мл обжаренных и слегка порубленных лесных орехов
горсть пармезановой стружки
Приготовление:
Натереть 1 ч.л. апельсиновой цедры, выжать 2-3 ст.л. сока. Смешать их с оливковым маслом, ½ ч.л. соли, перцем и винным уксусом.
Порезать дольки апельсина. Смешать салатные листья с орехами и половиной соуса. Выложить на них апельсин, сбрызнуть оставшимся соусом и посыпать пармезаном.