/nginx/o/2011/06/28/646324t1h5205.jpg)
Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт блюда «сказочный борщ».
Рецепт: сказочный борщ
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
50 г сливочного масла
300 г сырой свеклы (почистить и порезать соломкой)
1 луковица (мелко порезать)
1 морковь (порезать соломкой)
3 зубчика чеснока (мелко порезать)
1 ст.л. меда
1,5–2 л бульона
сок 1 лимона
соль, перец
для сервировки: укроп, мелко порезанный лук-резанец, сметана
Приготовление:
Растопить в кастрюле масло, примерно 7 минут обжаривать на небольшом огне свеклу, лук, чеснок и морковь. Добавить мед и бульон, приправить солью и перцем и варить на небольшом огне примерно 45 минут (или пока свекла не размякнет). Подавать со сметаной и зеленью.