/nginx/o/2008/10/20/85163t1hf03c.jpg)
Портал Nami-Nami приводит рецепт куриного супа-пюре с рисом.
Рецепт: куриный суп-пюре с рисом
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
Ингредиенты:
400 г куриного филе или курятины без костей
вода
60 г моркови
60 г лука
40 г корня сельдерея
60 г сливочного масла
40 г риса
60 мл (прим. 4 ст.л.) 35-процентных сливок
1 яйцо
зелень
Приготовление:
Отварить курятину, чтобы она стала мягкой (бульон оставить), измельчить в блендере.
Обжарить в сливочном масле морковь, лук, корень сельдерея, измельчить в блендере, чтобы образовалось пюре.
Добавить в бульон куриный кубик (при желании), сварить в нем рис.
Соединить измельченные овощи и мясо с бульоном, приправить.
Смешать яйцо со сливками, осторожно влить в суп. Не варить!
Подавать с зеленью.