/nginx/o/2010/11/08/463108t1h2933.jpg)
Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт блюда «Лазанья из фарша».
Рецепт: лазанья из фарша
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Состав:
300 г пластин для лазаньи
Соус из фарша:
500 г фарша
2 луковицы (мелко порезать)
1 морковь (натереть на терке)
1 пучок петрушки (мелко порезать)
400 г измельченных консервированных помидоров
1 мясной бульонный кубик
200 мл воды
соль
черный перец
1 ч.л. орегано
Сырный соус:
800 мл молока
300 г сыра для бутербродов (мягкий сыр, ломтики в индивидуальной упаковке)
1 ст.л. светлого загустителя для соуса
Приготовление:
Соус из фарша: обжарить на сковороде лук, морковь и фарш. Добавить петрушку, помидоры, бульонный кубик и воду. Приправить солью и перцем. Тушить под крышкой 10 минут, приправить орегано.
Сырный соус: подогреть молоко, добавить сыр. Держать на плите, пока сыр не расплавится, приправить. При необходимости загустить загустителем для соусов.
Налить сырный соус в форму для запекания. Сверху положить слой пластин для лазаньи, затем соус из фарша и снова пластины для лазаньи. Выложить несколько слоев, пока не кончатся соусы. Верхним слоем должен стать сырный соус.
Запекать в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Перед подачей немного остудить – так лазанью будет удобнее резать.