Рецепт: лазанья из фарша

Copy
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Лазанья из фарша.
Лазанья из фарша. Фото: Jaan Heinmaa

Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт блюда «Лазанья из фарша».

Состав:

300 г пластин для лазаньи

Соус из фарша:

500 г фарша

2 луковицы (мелко порезать)

1 морковь (натереть на терке)

1 пучок петрушки (мелко порезать)

400 г измельченных консервированных помидоров

1 мясной бульонный кубик

200 мл воды

соль

черный перец

1 ч.л. орегано

Сырный соус:

800 мл молока

300 г сыра для бутербродов (мягкий сыр, ломтики в индивидуальной упаковке)

1 ст.л. светлого загустителя для соуса
 
Приготовление:

Соус из фарша: обжарить на сковороде лук, морковь и фарш. Добавить петрушку, помидоры, бульонный кубик и воду. Приправить солью и перцем. Тушить под крышкой 10 минут, приправить орегано.

Сырный соус: подогреть молоко, добавить сыр. Держать на плите, пока сыр не расплавится, приправить. При необходимости загустить загустителем для соусов.

Налить сырный соус в форму для запекания. Сверху положить слой пластин для лазаньи, затем соус из фарша и снова пластины для лазаньи. Выложить несколько слоев, пока не кончатся соусы. Верхним слоем должен стать сырный соус.

Запекать в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей немного остудить – так лазанью будет удобнее резать.

Комментарии
Copy
Наверх