/nginx/o/2017/09/12/7093821t1heff4.png)
/nginx/o/2018/06/18/7908954t1hccb5.jpg)
Обычно квас готовят несколько суток, но телеведущий Сергей Ливадный показал, как сделать газированный малиновый напиток всего за пару часов, пишет Сегодня.
Быстрый малиновый квас
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Быстрый рецепт малинового кваса
Ингредиенты:
вода
4 стакана малины
1 ч.л. сухих дрожжей
сахар
изюм
Рецепт приготовления:
- Для начала налейте в кастрюлю 4 литра чистой воды и доведите до кипения.
- Разомните 4 стакана промытой малины в кастрюле. Нам нужно получить малиновую "кашу".
- Добавьте готовое ягодное пюре в кипяток.
- Пока малина закипает, займитесь дрожжами. Залейте дрожжи небольшим количеством теплой воды и перемешайте. Чтобы они активировались, нужно около 10-15 минут.
- Отфильтруйте малиновое сусло через марлю в стеклянную банку. Затем добавьте в сусло сахар из расчета 2 ст.л. на 1 л жидкости. Дождитесь, пока сусло остынет.
- Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. Оставьте банку на 5-6 часов в теплом месте. После того, как квас "отыграл", его необходимо перелить в бутылку и начать "газировать".
- Чтобы пошел газ, добавьте 1 чайную ложку сахара и несколько изюминок. Благодаря тому, что в напитке еще остались дрожжи, они начнут реагировать с сахаром и выделять углекислый газ. Чтобы он сохранился в напитке, нужно закрыть бутылку крышкой и поставить на 2-3 часа в тепло. А чтобы процесс выделения газа прекратился, отправьте малиновый квас в морозильную камеру.