Сочные, ароматные овощи и нежное мясо, замаринованное в гранатовом соусе – это очень вкусно, попробуйте, пишет Сегодня.
Идея для обеда: свиные ребрышки с летними овощами
15 июня 2018, 12:40
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Свиные ребрышки, запеченные с овощами
Ингредиенты:
500 г свиных ребрышек
1 кг картофеля
250 г баклажанов
250 г помидоров
лук-порей (или 150 г репчатого лука)
50 мл соуса наршараб
2 ч.л. сушеных трав
3 зубчика чеснока
соль
перец
5 ст.л. растительного масла
Рецепт приготовления:
- Ребрышки нарезать. Добавить гранатовый соус наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.
- Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Добавить сушеные травы, немного посолить. Перемешать.
- Лук-порей нарезать кольцами (репчатый – полукольцами). Помидоры нарезать небольшими кусочками. Баклажаны нарезать кубиками. В масло добавить выдавленный через пресс чеснок.
- Посолить, поперчить. Овощи и мясо выложить в форму для запекания. Полить растительным маслом с чесноком. Еще немного посолить, поперчить.
- Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1.5 часов.