Паста или макароны - основа многочисленных блюд. Некоторые рецепты известны всему миру, о других знают единицы. Макароны с помидорами, сливками, грибами и имбирем - очень удачный симбиоз.
Рецепт: томатно-имбирная паста с шампиньонами
13 февраля 2018, 15:56
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты
Шампиньоны 200 г
Лук 2 шт.
Помидоры в собственном соку 400 г
Тимьян 150 мл
Специи, перец чили и оливковое масло по вкусу
Чеснок 2 зубца
Имбирь по вкусу
Спагетти 1/2 пачки
Мясо 150 г
Зелень и сыр по желанию
Приготовление
Нарезать мелко ножом перец чили, лук кубиками, а чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. Нашинковать на пластинки грибы. Размять томаты, собрать кожуру. Порезать на куски любое мясо, пишет Ivona.bigmir.net.
Разогреть в сковороде масло, добавить: чили, имбирь, чеснок, лук, грибы, мясо и перемешать. Протушить немного, пока ингредиенты не пустят сок, потом положить тимьян и паприку. Когда содержимое сковороды испариться, добавить томаты и протушить, помешивая на маленьком огне около 10 минут. Отварить макароны до полуготовности. Добавить в сковороду молоко, макаронные изделия, перемешать Протушить пасту, выложить на блюдо и посыпать сыром и зеленью.