Не всегда нужно ждать рыбного дня, если хочется побаловать себя и своих родных вкусным рыбным блюдом под пикантным соусом. Забирайте в копилку оригинальных вкусностей!
Просто и вкусно: запеченый минтай под сырным соусом
24 января 2018, 19:42
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты
Филе минтая 1 кг
Сыр 150 г
Молоко 300 мл
Сливочное масло 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Прованские травы
Специи по вкусу
Зеленый лук
Приготовление
Разогреть духовку до 250-275 С.
Разрезать филе минтая на 2-3 куска и отправить в духовку на 5-6 минут.
Растопить сливочное масло, добавить муку и размешать.
Постепенно вливать молоко постоянно помешивая, пишет Ivona.bigmir.net.
Натереть на терке сыр и половину добавить в молочную смесь, доведя до однородности.
Выложить рыбу в форму для запекания, посолить, поперчить.
Полить рыбу сверху сырным соусом и посыпать прованскими травами и оставшимся тертым сыром.
Запекать в духовке 25 минут при 230 С.
Посыпать уже готовое и выложенное на тарелку блюдо зеленым луком.