Рецепт: торт со сливками, который даже выпекать не надо

Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Иногда заморачиваться с приготовлением сложных тортов совсем нет времени и желания. Но душа все равно просит чего-нибудь сладкого. Тогда на помощь приходят простые и вкусные рецепты тортов, которые не требуют даже выпечки!

Один из них прямо перед вами! Вот что вам понадобится:

    упаковка печенья савоярди ("Дамские пальчики");

    фрукты: киви, ананасы, апельсины, бананы;

    цедра апельсина;

    500 мл сливок;

    2 желтка;

    6 ст. л. сахара;

    4 ст. л. крахмала;

    500 мл молока.

Вот как приготовить:

1) Для приготовления крема яйца разотрите с сахаром, пока масса не посветлеет; 250 мл молока смешайте с 250 мл сливок, добавьте к ним крахмал, сахар, ванилин, яичную смесь, передает Lifter.com.ua.

2) Оставшееся молоко и сливки доведите до кипения, горячую смесь влейте в холодную тонкой струйкой, быстро размешивая.

3) Поставьте смесь на огонь, доведите ее до кипения, непрерывно помешивая.

4) Когда крем загустеет, снимите его с огня. Дайте ему остыть.

5) Фрукты освободите от кожуры и лишних пленок, порежьте их кружочками.

6) Чтобы приготовить сироп для пропитки печенья, соедините в кастрюльке 4 ст. л. сахара и 6 ст. л. воды. Доведите смесь до кипения, снимите с нее пену. Охладите сироп, добавьте в него ваниль или цедру апельсина, все хорошо перемешайте.

7) Торт собирайте так: застелите форму пищевой пленкой, выложите ее дно и бока "пальчиками".

8) Поверх печенья выложите сначала фрукты, потом - крем. Продолжайте чередовать слои.

9) Верх торта украсьте оставшимися фруктами.

10) Поставьте торт в холодильник не менее чем на четыре часа.

Приятного аппетита!