Рецепт: куриное филе, запеченное в сливках с овощами

Запеканка с курицей Фото: SCANPIX

Куриная запеканка с черешковым сельдереем и сыром будет отличным вариантом для семейного обеда.

Ингредиенты

    куриное филе 500 г

    сливки 20 % 200 мл

    яйца 2 шт.

    лук 1 шт.

    сладкий перец 2 шт.

    стебли сельдерея 2 шт.

    картофель 1 шт.

    соль

    перец

    растительное масло

    приправа для курицы

40 мин 4 порции

Запеканка из курицы с сыром

1. Куриное филе нарезать кусочками. Посолить и приправить специями для курицы.

2. Обжарить курицу до готовности, следя за тем, чтобы она не стала слишком сухой.

3. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками, пишет Ivona.bigmir.net.

3. Лук и стебли сельдерея нарезать кубиками, перец нарезать тонкими полукольцами.

4. Обжарить овощи до мягкости, добавить куриное филе и перемешать.

5. Форму для запекания смазать маслом, выложить курицу с овощами, сверху разложить картофель.

6. Взбить яйцо со сливками, посолить и поперчить. Добавить тертый пармезан.

7. Залить яично-сливочной смесью курицу и овощи.

8. Запекать до золотистого цвета в разогретой духовке.