Панкейки: рецепт американских блинчиков

Оладьи, фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Сегодня tochka.net предлагает тебе рецепт панкейков – чрезвычайно простого и очень любимого американского десерта, без которого в этой стране, пожалуй, не обходится ни один завтрак.

В переводе с английского "панкейки" дословно означают пирожные со сковороды. Горка испеченных с пылу, с жару, политых сладким сиропом, джемом или медом панкейков на завтрак или перекус порадует и взрослых, и детей, пишет Lady.tochka.net.

Американские панкейки на кефире – ингредиенты:

    1 стакан кефира,

    1 яйцо,

    80 г сливочного масла,

    1 стакан муки,

    1 ч. ложка разрыхлителя,

    3 ст. ложки сахара,

    щепотка соли,

    мед или джем для подачи по вкусу.

Панкейки – рецепт приготовления:

Смешай сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль.

В отдельной емкости слегка взбей яйца, влей кефир, половину растопленного сливочного масла и перемешай.

Соедини сухие и жидкие ингредиенты и замеси тесто, как на оладьи.

Разогрей сковороду с остальным сливочным маслом. Выливай на сковороду панкейки больше, чем на оладьи, но меньше, чем на блины.

Готовь панкейки, пока они слегка не подсохнут с одной стороны, а края не начнут золотиться, примерно 2-3 минуты. Затем аккуратно переверни на другую сторону.

Готовые горячие панкейки полей сиропом, медом, джемом и подавай.

Приятного аппетита!