Волшебная паста: как похудеть с помощью макарон

Паста. Иллюстративный снимок. Фото: Jaan Heinmaa

Да, в составе пасты много углеводов. Но вместо того, чтобы делать тебя толще, они наоборот — ускоряют метаболизм, и помогают быстро худеть. А еще борются с диабетом. По крайней мере так считают ученые.

Такой эффект блюдо оказывает за счет обилия овощей и оливкового масла, пишет Mport.ua.

Эксперты попросили 23 тысячи жителей со всех уголков Италии посидеть на “Средиземноморской диете“ (йогурты, поменьше мяса, побольше овощей, обязательно активный образ жизни). и есть побольше пасты. Потом эксперты не поленились: обзвонили всех, опросили, и проанализировали результат.

Результат

Нет, эти 23 тысячи респондентов так и не похудели. Но и растолстеть окончательно им тоже не удалось.

“В результате такого питания увеличивается индекс здоровой массы тела. То есть не жировых отложений, а мышц“ — резюмирует автор исследования, ученый и диетолог Джордж Пуни.

Еще одна хорошая “сторона“ пасты — участники эксперимента постепенно начали уменьшаться в талии, то есть стройнеть. Но это только при условии, если с макаронами лопать:

• лук;
• чеснок;
• помидоры;
• сыр;
• бурый рис;
• оливковое масло.

Нюансы

Второй нюанс — обильно заедать пасту овощами. А первый и самый печальный — лопать не более 65-ти граммов блюда за раз.

“Это катастрофически мало. Меньше, чем в одной среднестатистической британской порции“, — негодует Асиим Малхорта, диетолог, один из активных участников британского форума Национальное Ожирение.

Его поправляет другой британский ученый, доктор Гюнтер Кунхл (из Университета Ридинга). Говорит, мол, если в нормальном количестве есть овощи, то за раз больше пасты и не влезет.

Для здоровья

Настоящая паста, та, что из цельнозерновой муки, полезна товарищам с диабетом 2-го типа. Все за счет того, что в ней минимум (или вообще нет) крахмалистых углеводов, из-за которых сахар в крови таких больных обычно “скачет“.

А ведь данная хворь + ожирение мучает больше 3-х миллионов британцев. И если тамошние жители не перейдут на Средиземноморскую диету (и пасту в частности), то к 2025-му их, толстых и больных, станет целых 5 миллионов (по оценкам ученых).

Ну что, захотел отведать пасты, а вместе с тем — похудеть да поправить здоровье? Тогда смотри рецепт, накупай ингредиенты, и вперед с песней.