Для сбалансированного питания лучше заказать два бургера, а не один

Бургер из McDonald's. Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Диетолог Эмили Филд в своей работе пропагандирует сбалансированный подход к любой еде, которую вы выбираете. Именно поэтому купить и съесть два бургера лучше одного, но есть подвох. Этот сценарий сработает в вашу пользу, если вы откажетесь от картошки фри.

Эмили всегда советует своим клиентам подходить к еде не с позиций «плохо» или «хорошо», а с позиции сбалансированности, рассказывает Business Insider, пишет Medialeaks. Для этого она предлагает всем думать о трёх составляющих еды — жирах, углеводах и белках. Белок насыщает мышцы и даёт чувство сытости, углеводы дают энергию, а жиры помогают поглощать витамины и минералы, чтобы ваши клетки были здоровы. Сбалансированность этих трёх компонентов может остановить вас от ненужных перекусов и объедания. Поэтому если в вашем приёме пищи есть баланс между белками, жирами и углеводами, то это неплохой выбор.

Я хочу, чтобы люди понимали, что в любой ситуации, с любой едой можно сделать ответственный выбор для тела.

Например, когда люди потребляют много углеводов (предположим, хлопья с утра), уровень сахара в крови начинает резко колебаться, из-за чего вы можете чувствовать себя усталым или голодным быстрее. Но стоит добавить белок (например, греческий йогурт), как баланс выравняется.

Такой же подход можно использовать, когда вы зашли в фастфуд-ресторан, где вместо бургера с картошкой лучше будет заказать два бургера. (Если вы любите фастфуд, вам будет интересно почитать о фактах про «Макдоналдс», рассказанных бывшим работником ресторана).

Как объясняет Эмили, в каждом бургере — две булочки и мясо. Без сыра и соуса там будет 300-400 калорий, большая часть которых содержится в булочках (где 40 граммов углеводов). Белка будет около 17 граммов, а жиров — 10. Картошка фри же почти не содержит белка, а состоит в основном из жиров и углеводов (которые обеспечивают такую же калорийность, как весь бургер).

Поэтому если вместо картошки вы закажете второй бургер, то увеличите потребляемый белок и уменьшите углеводы. Такая замена позитивно скажется на уровне сахара в крови, утверждает Эмили. Диетолог, правда, говорит, что не стоит слепо верить её словам, потому что у каждого организма разная реакция на еду.