Не добавляйте это: 12 самых вредных ингредиентов в супе

Рыбный суп буйабес и его оригинальная подача. Суп острый, а булочка с зеленью - нежная. Отличное сочетание. Фото: Фото: Владислав Дьячук.

Все хозяйки любят баловать своих домочадцев вкусным горячим супом. Но даже домашний суп может содержать много соли и насыщенных жиров. 

Если вы думаете, что приготовление блюд дома является гарантией безопасности для вашего здоровья и фигуры, то очень ошибаетесь. Вот список самых распространенных ингредиентов, которые следует исключить, пишет Маркетиум.

1. Белая мука

Чтобы сделать суп более сытным и густым, некоторые хозяйки добавляют в него белую муку. Но мука — это один из самых вредных ингредиентов. Питательная ценность такого супа не изменится, а вот пустые калории вы получите.

2. Бульонные кубики

В бульонных кубиках содержится не только опасный для здоровья глутамат натрия, но и искусственные красители, которые негативно воздействуют на весь организм.

3. Сок

Многие рецепты предлагают использовать сок, чтобы разнообразить аромат супа. Подобные овощные соки содержат сахар и бесполезные калории, поэтому добавляйте только свежие овощи.

4. Соленый бульон

Если в приготовлении супа вы предпочитаете использовать магазинный бульон из-за того, что в нем содержится мало калорий, то не забывайте и про огромное количество соли, которая повышает давление, провоцирует отечность и вызывает вздутие живота. Не используйте соленые бульонные заготовки. Готовьте суп самостоятельно.

5. Арахисовое масло

Любители азиатской кухни знакомы с супами на арахисовой основе. Следует знать, что арахисовая паста содержат много сахара и трансжиров, которые вредят сердцу и делают талию шире. Используйте только натуральное ореховое масло.

6. Кукурузный хлеб

Суп мексиканской кухни трудно представить без кукурузного хлеба, но это не самый лучший продукт для организма. В такой выпечке много жира и калорий, поэтому чили лучше есть с салатом.

7. Макаронные изделия

Многие любят суп с традиционными пшеничными макаронами или лапшой, но не стоит забывать, что в переработанной пшенице нет никаких полезных веществ. Отличной альтернативой будут цельнозерновые макароны или спагетти из цуккини, в которых много клетчатки и белка.

8. Белый рис

Рис также является источником бесполезных углеводов. Ячмень, киноа или коричневый рис будут более удачными вариантами.

9. Консервированные овощи

В консервированных овощах нет никаких полезных веществ. Они переполнены солью и усилителями вкуса, которые приводят к несварению. Например, маленькая порция консервированной фасоли содержит около четырехсот миллиграммов соли, а это равносильно упаковке чипсов. Чтобы суп был полезным и здоровым, используйте исключительно свежие овощи.

10. Томатный соус

В домашний томатный суп не стоит добавлять магазинный соус, так как в нем много сахара. Замените вредный томатный соус на свежие помидоры или домашний томатный сок.

11. Соль

Когда вы готовите, то обращайте внимание на ингредиенты, которые вы добавляете в блюдо. Если вы взяли бульон, мясо и консервированные овощи, которые и так содержат соль, то дополнительно досаливать суп не нужно. Не употребляйте слишком много соли. Заботьтесь о своем здоровье!

12. Сахар

Согласно статистике, люди в среднем употребляют 82 грамма сахара ежедневно. А это на 37 граммов больше допустимого количества. Если вы любите французский луковый суп, в который рекомендуют добавлять сахар, то хотя бы постарайтесь ограничить его употребление.

Чтобы ваш любимый суп был не только вкусным, но и полезным, исключите из него вышеперечисленные ингредиенты. Питайтесь правильно и будьте здоровы!