Потеря кожей эластичности и появление первых морщин – характерный признак того, что в организме снизилась выработка коллагена - фибриллярного белка, составляющего основу соединительной ткани. Об этом эксперты рассказали на страницах электронной газеты «Век». Они напомнили, что этот процесс, как правило, начинается после 35 лет.
Определены лучшие продукты – источники молодящего коллагена
Лучшим источником для восполнения запасов коллагена медработники считают мясо. Наибольшее количество «омолаживающего белка», по их словам, содержится в говядине, курице, козлятине, свинине, а также в субпродуктах - рубце, свиных и говяжьих щечках и ножках. Также его много в сваренном на костях бульоне.
Помимо мяса эффективно помогают уменьшить воспаления в коже и повысить степень ее эластичности и упругости блюда на желатине, подсказали эксперты. «Желатин на 90% состоит из производных коллагена, а его дополнительным преимуществом является низкая калорийность», - отметили они, пишет Medikforum.ru.
Дополнительно специалисты сообщили, что процесс производства коллагена невозможен без витамина С. Поэтому после 35-ти следует налегать на его пищевые источники - апельсины, лимоны, киви, грейпфруты, манго, ананасы и другие. Ученые заявили: в этих фруктах содержится много антиоксидантов, уменьшающих степень проявления морщин.
С этой же целью они порекомендовали регулярно включать в рацион фрукты и овощи красного цвета, а также продукты, богатые серой – яйца, молочку, капусту, фасоль, чеснок и др.