Это вкусно: рецепт итальянских тыквенных пирожных "Аромат Италии"

Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Рецепт сытных тыквенных пирожных, обладающих приятным вкусом и нежным ароматом, которые не оставит равнодушным никого.

Свою вариацию рецепта итальянского лакомства предлагает сайт Поваренок.ру.

Нам понадобится:

Сахарная пудра — 150-200 г

Сыр сливочный — 200 г

Мука пшеничная — 2,5 стак.

Орех мускатный (по вкусу)

Имбирь (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Корица (по вкусу)

Ваниль (по вкусу)

Яйцо куриное — 2 шт

Пюре овощное (тыквенное) — 450 г

Масло растительное — 100 г

Сахар — 1 стак.

Масло сливочное — 50 г

Кунжут (для украшения).

Для основы можно использовать уже готовое магазинное пюре. Однако тыквенное пюре можно сделать самому в пароварке за 15 минут.

В пюре добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем. Добавляем яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

Добавляем муку до консистенции теста. Потом добавляем ваниль, корицу, мускатный орех и имбирь по вкусу, все перемешиваем. Тесто должно получится не жидким и не густым. На застеленный бумагой противень, формируем пирожное, которое можно сделать кулинарным шприцом. Отправляем в духовку на 11-15 мин при 170-180 град.

Приступая к начинке, смешиваем сливочный сыр со сливочным маслом, пудру и по желанию можно и в начинку добавить ваниль и корицу, все хорошенько перемешиваем.

Даем лакомству остыть. Одно пирожное с плоской стороны намазываем начинкой, а другим накрываем. Можно украсить угощение кунжутом или орехами.