Не знаете, как приготовить кролика в кефире? Ловите очень простой рецепт!
Кролик в кефирном маринаде
22 декабря 2016, 16:13
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты: кролик - 1 тушка, кефир - 250 г, цедра половины лимона, соль, молотый черный перец, растительное масло.
Приготовление:
1. Тушку кролика помыть, разрезать на порционные куски.
2. Для маринада смешать кефир, лимонную цедру, соль и перец. Добавить куски кролика, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на сутки.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить кролика на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон.
4. Уменьшить огонь и довести до готовности, время от времени переворачивая. При необходимости добавить немного воды или бульона.
5. Подавать с вареным или жареным картофелем и зеленью.
