Вкусный и простой домашний медовик с кремом из сливочного масла и вареного сгущенного молока.
Как приготовить медовик с вареной сгущенкой
26 октября 2016, 11:45
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
Для теста:
500-550 г муки
1 стакан сахара
100 г меда
100 г масла или маргарина
2 яйца
1 ч.л. соды
Для крема:
200 г сливочного масла
180 г вареной сгущенки
Приготовление: Растереть яйца с сахаром и медом. Добавить нарезанный маргарин и поставить на водяную баню. Когда он растворится, добавить соду и готовить, помешивая, еще 30 секунд. Снять с плиты и всыпать муку. Замесить густое липкое тесто, поставить его в холодильник на час, завернув в пленку.
Размягченное масло смешать с вареной сгущенкой.
Вынуть тесто из холодильника, разделить на 6-7 частей. Каждую часть тонко раскатать в круг, срезать неровные края, приложив к тесту тарелку. Наколоть коржи вилкой. Выпекать коржи по одному при 180 С в течение 3-4 минут. Обрезки тоже нужно запечь.
Дать коржам остыть. Измельчить обрезки в крошку с помощью блендера. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Украсить медовик крошкой и поставить в холодильник на несколько часов.
