Если в холодный осенний день вы хотите порадовать близких ароматным чаем с каким-нибудь домашним десертом, советуем вам обратить внимание на этот рецепт. Это рецепт вкусного творожно-шоколадного торта, коржи для которого будут выпекаться очень необычно: на сковороде.
Готовится очень просто, берите на заметку, хозяюшки!
Вам понадобятся:
Для теста
мука — 320 г;
творог — 220 г;
сахарная пудра — 180 г;
сода — 10 г;
яйцо — 1 шт.;
уксус.
Для крема
молоко — 0,5 л;
сахар — 200 г;
мука — 20 г;
ванилин — 1 г;
яйцо — 1 шт.
Готовим
Для начала займемся кремом. Смешиваем яйцо с сахаром, ванилином и мукой. Затем, постоянно помешивая, вливаем молоко. Ставим крем на слабый огонь, варим до 5 минут, не забывая мешать. Теперь приступаем к тесту. В творог гасим уксусом соду, перемешиваем. Яйца растираем с сахарной пудрой, всыпаем муку. Все еще раз тщательно мешаем, пишет ihappymama.ru.
После этого начинаем вымешивать тесто, которое потом делим на несколько частей (до 10 частей).
Все части теста раскатываем в тонкие коржи, прокалываем их вилкой. Коржи нам нужно поджаривать на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые коржи щедро промазываем кремом. Сверху хорошо присыпаем шоколадной стружкой. Торт должен пропитаться хотя бы несколько часов.
Можно подавать к чаю!