/nginx/o/2016/01/15/4877791t1h29f0.jpg)
Что может быть привычнее на нашей кухне, чем картошка? Но даже у этого повседневного продукта есть такие тонкости, которые надо бы знать любой хозяйке.
Шесть бабушкиных секретов использования картофеля
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
1. Картофельное пюре стоит взбивать вручную. Применение миксера позволяет ускорить этот процесс, но вкус готового так же быстро потеряется.
2. Очищенный картофель для приготовления пюре закладывают вариться в уже горячую воду, это помогает сохранить витамины и минералы, а также делает вкус более насыщенным, пишет justcoolidea.ru.
3. Если натереть немного вареной картошки в дрожжевое тесто, оно получится более легким и воздушным, а также дольше не будет черстветь.
4. Когда жарите рыбу, добавьте на сковороду одну нарезанную ломтиками картофелину – запах будет не так сильно распространяться по всему дому.
5. Как только вы натерли сырой картофель, добавьте к нему 1 ст.л. молока, чтобы картофельная масса не потемнела.
6. Если вы варите старый картофель, к примеру, весной, возьмите на треть больше воды и добавьте в нее пару зубчиков чеснока и лавровый лист, а также 0,5 ч.л. столового уксуса. Вы заметите, насколько вкуснее получится ваш картофель!