Десерт из персиков с шампанским

Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Редактор: Krasotka.ee
Copy
Фото: ivona.bigmir.net

Припущенные в сахарном сиропе половинки персиков с шампанским, ванилью, сливочным кремом и базиликом.

1. Сложить стручки ванили вместе с семенами и сахаром в кастрюлю с 200 мл воды; довести до кипения на среднем огне. Добавить персики и базилик, варить около 2-3 минут. Персики должны стать мягкими, но не перевариться. Дать фруктам остыть в сиропе.

2. Влить шампанское и оставить еще на 10 минут.

3. Взбить семена ванили, маскарпоне и сливки до мягких пиков.

4. Подавать персики в миске с большим количеством жидкости, украсив ложкой крема и листиками базилика. 

Наверх