Клубничный пирог: быстрый и вкусный рецепт

Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Всего за полчаса у тебя будет готов соблазнительный пирог с клубничкой из творожного теста.

Сочетание в выпечке творога и клубники всегда получается выгодным и аппетитным. Такой пирог печется быстро и выходит неизменно вкусным, с нежной и мягкой творожной основой, пропитанной сочной и сладкой клубникой.

Клубничный пирог быстрый и вкусный – ингредиенты:

для теста:

    2 стакана муки,

    1 яйцо,

    250 г творога,

    100 г сливочного масла,

    100 мл молока,

    1 стакан сахара,

    10 г ванильного сахара,

    1 ч. ложка разрыхлителя,

    щепотка соли,

для начинки:

    300 г клубники,

    100 г сахарной пудры,

    1 ч. ложка крахмала.

Клубничный пирог быстрый и вкусный – приготовление:

Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков, добавь яйцо, сахар, ванильный сахар и разотри до однородного состояния.

Добавь в творожную массу мягкое сливочное масло и перемешай. Влей молоко и снова перемешай. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем и солью и замеси мягкое эластичное тесто.

Выложи тесто в смазанную маслом форму для выпекания и распредели по дну, формируя небольшие бортики.

Клубнику очисти от хвостиков, помой, обсуши. Крупные ягоды порежь, мелкие можно оставить целыми. Выложи клубнику поверх теста и посыпь сахарной пудрой, смешанной с крахмалом.

Отправляй пирог в разогретую до 180°С духовку.

Клубничный пирог будет готов примерно через 30-35 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Если она сухая – пирог готов.

Готовый клубничный пирог оставь в форме до полного остывания, затем порежь на порционные кусочки и подавай.

Приятного аппетита!