/nginx/o/2015/02/03/3733119t1h3b60.jpg)
Многие люди с лишним весом и ожирением знают о вреде сахара, поэтому активно пользуются искусственными подсластителями. Однако канадские ученые выяснили, что эти заменители сахара также представляют угрозу для здоровья.
Искусственные подсластители опасны для жертв ожирения
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
В настоящее время пищевая индустрия использует огромное множество заменителей сахара при изготовлении продуктов питания и напитков, которые продвигаются на рынке, как «не содержащие сахара». Это касается жевательных резинок, желе, выпечки, фруктовых соков, мороженого, йогурта, а также газированных напитков. Однако ученые из Университета Йорка в Канаде установили, что искусственные подсластители представляют угрозу для здоровья людей, страдающих от ожирения, пишет medikforum.ru.
Исследование продемонстрировало, что жертвы ожирения, употребляющие искусственные подсластители и особенно аспартам, значительно хуже контролируют сахар в крови по сравнению с теми, кто не пользуется этими заменителями. Таковы результаты наблюдений за 2 856 взрослыми людьми. Участники наблюдений сообщали ученым о своем питании в последние 24 часа, на основании чего их помещали в категорию потребителей искусственных подсластителей (аспартама или сахарина), либо любителей натуральных сахаров.
По степени контроля уровня сахара в крови определяется риск человека столкнуться с диабетом. Результаты показали, что потребители искусственных подсластителей и особенно аспартама хуже контролировали уровень сахара. При этом у тех, кто пользовался натуральными сахарами или сахарином дополнительных проблем с контролем уровня сахара в крови не наблюдалось. Теперь ученые хотят провести дополнительные исследования для того, чтобы определить, перевешивает ли потенциально негативные последствия для здоровья от употребления искусственных подсластителей их пользу в деле борьбы с ожирением.