Попробуйте приготовить вкусный и ароматный пирог с ревенем (рабарбаром), корицей, ванилью и тертой лимонной цедрой. Он наверняка придется по вкусу и семье, и гостям.
Пирог с ревенем на сметане
18 мая 2016, 11:49
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты: мягкое масло - 60 г, сахар - 300 г, ванильный экстракт - 1 ч. л., тертая лимонная цедра - 1 ч. л., яйца - 2 шт., мука - 300 г, разрыхлитель - 1,5 ч. л., молотая корица - 1 ч. л., сметана - 300 г, ревень, нарезанный кусочками 2 см, - 350 г, сахар для посыпки - 55 г, молотая корица для посыпки - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 160° C. Слегка смазать форму 24 см и застелить ее пергаментной бумагой.
2. Взбить масло, сахар, ваниль и цедру миксером. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавить просеянные сухие ингредиенты и сметану в два приема. Добавить ревень, перемешать.
3. Выложить тесто в подготовленную форму, равномерно посыпать сахаром и корицей.
4. Запекать 1 час 15 минут. Прикрыть фольгой, если пирог начнет подрумяниваться слишком быстро. Готовность проверить зубочисткой.
5. Вынуть пирог из формы и охладить на решетке.
