Печень куриная: рецепт салата с овощами

Фото иллюстративное Фото: Яан Хейнмаа

Не знаешь, как еще можно вкусно и интересно приготовить куриную печень? Рецепт пикантного салата наверняка придется тебе по вкусу!

Многие хозяйки привыкли обжаривать печень куриную с луком, готовить паштет или печеночный торт. Это, бесспорно, самые известные вкусные традиционные закуски из печени, пишет ihappymama.ru.

Такой салатик выглядит ярко и празднично, да и на вкус сочетание куриной печени с овощами получается пикантным и свежим.

Салат из печени куриной – ингредиенты:

    300 г печени куриной,

    1 банка консервированного зеленого горошка,

    1 луковица,

    1 болгарский перец,

    1 маринованный огурец,

    3-4 помидора черри,

    укроп,

    2 ст. ложки растительного масла,

    1 ст. ложка 9%-го уксуса,

    1 лавровый лист,

    2 горошины душистого перца,

    черный молотый перец по вкусу,

    0,3 ч. ложки сахара,

    соль по вкусу.

Салат из печени куриной – рецепт:

Куриную печень отвари в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем до готовности. Воду слей, печень куриную остуди и крупно порежь.

Замаринуй лук. Для этого порежь его полукольцами, добавь сахар, перец, соль и уксус. Перемешай и оставь на 20 минут.

Черри порежь кружочками. Болгарский перец порежь соломкой. Маринованный огурчик также порежь соломкой. Измельчи укроп. С зеленого горошка слей жидкость.

Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи, заправь растительным маслом и дай салату настояться 10 минут.

Подавай салат из куриной печени как самостоятельное блюдо или с отварным картофелем или рисом.

Приятного аппетита!