Манник в микроволновой печи

Микроволновка. Иллюстративное фото. Фото: Sille Annuk

Торт из манной каши — приятное воспоминание из детства. Наши мамы и бабушки частенько готовили такой пирог, называя его по-простому манник. Приготовление манника довольно простое. Предлагаю вспомнить его классический рецепт и насладиться вкусом из детства. Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное — ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут!

Ингредиенты:

    Крупа манная — 0,5 стак.

    Кефир — 0,5 стак.

    Масло сливочное (маргарин) — 100 г

    Сахар (0,5 ст. для теста, 1/4 ст. для крема) — 3/4 стак.

    Яйцо — 1 шт

    Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

    Мука — 0,5 стак.

    Сметана (для крема) — 200 г

1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки.

2. В стеклянной посуде для микроволновой печи растопить сливочное масло (маргарин). Всыпать сахар, перемешать до однородной массы.

3. Вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать.

4. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

5. В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто. Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать см на 4- 5 выше отметки теста. Объём теста рассчитан на стеклянную форму (лучше конусообразную) на 700 мл и на 6 минут!

6. Поставить форму с тестом в микроволновую печь, крышкой не накрывать! Установить мощность 600 вт (без других дополнительных режимов) и время 6 минут.

7. Перевернуть манник на тарелку. Все манник готов!!!

8. Можно пропитать взбитой сметаной с сахаром, либо по своему вкусу чем угодно пропитать и украсить.