Рецепт маринада для мяса с киви

Киви Фото: SCANPIX

Если ты запланировала ужин, застолье с гостями или вылазку на природу, а купленное мясо оказалось жестким – это не беда. Прислушайся к нашему совету и попробуй использовать маринад для мяса на основе экзотических плодов киви. У тебя получится быстрое, вкусное, нежное и ароматное блюдо.

Такой маринад для мяса лучше всего подходит для говядины, но его также можно использовать и для другого вида этого продукта.

Маринад для мяса с киви– ингредиенты: 

    1 кг мяса,

    3 луковицы,

    3 киви,

    3 зубка чеснока,

    соль по вкусу,

    специи по вкусу.

Маринад для мяса с киви – приготовление:

Помой и просуши мясо. Лук очисти и нарежь полукольцами. Чеснок порежь пластинками.

Нарежь мясо крупными нетолстыми кусками, посоли, добавь специи, лук, чеснок.

Киви очисти от шкурки и измельчи в блендере или при помощи терки.

Добавь измельченный киви к мясу и хорошо перемешай. Если ты готовишь жесткое мясо, например, говядину, то оно должно побыть в маринаде с киви не менее 2 часов. Более мягкое мясо (свинина или баранина) потребует всего лишь 30-40 минут маринования.

Убери мясо в холодильник, чтобы оно промариновалось. Такое мясо хорошо подойдет как для приготовления на мангале, так и для запекания в духовке.

Если ты предпочтешь домашний вариант, то кусочки мяса заверни в фольгу и отправляй в разогретую до 180-200°С духовку на 50 минут.

Приятного аппетита!