Упрощенный чизкейк из трех ингредиентов

Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Вы наверняка пробовали чизкейк. Это нежный сырный десерт, который просто тает во рту. А пробовали вы готовить его дома? На приготовление обычного чизкейка нужно будет потратить время и продукты, но у нас нашелся упрощенный рецепт. Для такого простого чизкейка вам понадобится всего 3 ингредиента!

Вам понадобятся:

    3 яйца (белки отделить от желтков);

    120 г белого шоколада;

    120 г сливочного сыра или обычного творога, протертого через сито.

Готовим

Разогреть духовку до 170°C. Отделить белки от желтков. Временно поставить яичные белки в холодильник (это сделает ваше безе более крепким);

Поломать на кусочки белый шоколад в большой миске. Растопить его  на водяной бане при температуре 60°C. Затем добавить сыр и тщательно перемешать массу. Отставить миску в сторону, добавить яичные желтки и снова хорошо перемешать, пишет justcoolidea.ru.

В большой миске взбить миксером яичные белки электрическим миксером до крепкой пены.

Добавить 1/3 безе в тесто и хорошо перемешать лопаткой. Затем добавить оставшуюся часть безе и снова перемешать.

Слегка намазать маслом пергаментную бумагу и поместить её на дно круглой формы для кекса. Вылить тесто в форму и слегка встряхнуть.

Поставить форму на противень. Налить на противень горячую воду. Выпекать чизкейк при температуре 170°C в течение 15 минут, затем выключить плиту и оставить десерт в духовке ещё на 15 минут.

Достать кекс, чтобы полностью охладить его.