Суперсладкие кексики «Сникерсы»

Фото: SCANPIX

Любите ли вы сладкое так, как мы? На радость истинным сладкоежкам – сегодняшний рецепт. В нем сочетается столько оттенков кондитерских лакомств, что разочарованным точно никто не останется. Итак, чтобы порадовать по-настоящему тех, кто не переживает, будто бы у него может что-то слипнуться, приступим к приготовлению суперкексиков. Они очаруют вас ароматами шоколада, арахиса и ванильного мороженого одновременно!

Для теста:

Полпачки сливочного масла (70-90 г)

2 неполных стакана (300 г) муки

300 г какао-порошка

1 ч.л  разрыхлителя

250 г сахара

1 яйцо

щепотка соли

Для начинки:

3 батончика Snickers

250 г (3 стаканчика) ванильного пломбира

3 ст.л сладкого арахисового масла

баллончик взбитых сливок

стакан шоколадного соуса или 50 г твердого шоколада

Первым делом приготовим нежное тесто: размягчить (можно в микроволновке) масло, взбить в одной емкости яйцо с йогуртом, а в другой – смешать все сыпучие ингредиенты (муку, какао, соль, сахар и разрыхлитель). Затем аккуратно добавить к ним взбитый йогурт и масло, тщательно перемешать. Вложить в каждую ячейку силиконовой формы для кексов бумажную корзиночку и на треть заполнить ее тестом. Поставить кексики выпекаться в разогретую до 170-175 градусов духовку на 15 минут. Проверяйте их готовность с помощью сухой зубочистки, пишет justcoolidea.ru.

Когда готовые кексы как следует остыли, нарубите крупными кубиками батончики  Snickers и разложите по корзиночкам с кексами. Смешайте арахисовое масло с пломбиром и заправьте десерт сверху, сразу же отправив его в морозилку. Тем временем растопите шоколад (или возьмите готовый шоколадный соус), приготовьте сливки – и залейте от души свои замороженные кексики!