Самый аппетитный десерт из творога: львовский сырник

Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Если вы любитель десертов из творога — этот рецепт станет вашим фаворитом. Это не рецепт чизкейка, это и не запеканка. Это настоящий ароматный львовский сырник, своим нежным сладким вкусом напоминающий глазированный сырок. Безумно вкусный десерт, который можно запросто давать деткам.

Вам понадобятся:

    творог — 500 г;

    яйца — 4 шт.;

    сахар — 200 г;

    лимонная цедра — 1 ст. л.;

    сливочное масло — 130 г;

    изюм — 40 г;

    манка — 1 ст. л.;

    сметана — 3 ст. л.;

    какао — 2 ст. л.

Готовим

    Творог перетираем через сито.

    150 г сахара взбиваем с яичными желтками.

    Добавляем в желтки с сахаром манку, изюм, лимонную цедру, 100 г размягченного масла комнатной температуры, пишет ihappymama.ru.

    Сюда же вводим творог, тщательно смешиваем все до однородности.

    Яичные белки взбиваем до густого состояния.

    Затем белки осторожно вводим в творожную массу.

    Духовку разогреваем до 180 градусов, форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем в форму творожную массу, ставим выпекать на 45 минут.

    Теперь приготовим глазурь. В сотейнике на небольшом огне растапливаем 1 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара. Массу постоянно перемешиваем, пока она не станет однородной.

    Добавляем сюда 3 ст. л. сметаны и 2 ст. л. какао. Доводим массу до кипения, не забывая помешивать. Сразу после закипания снимаем с огня.

    Когда сырник будет готов, даем ему остыть, затем поливаем теплой глазурью. Ставим на ночь в холодильник.

Приятного чаепития!