По данным электронного журнала «Вестник Здоровья», научными работниками из США был реализован уникальный комплекс испытаний и опытов, благодаря которым врачи определили оптимальные размеры порций, пишет medikforum.ru.
В частности, исследователи предложили ориентироваться на следующие параметры:
- одна порция риса должна соответствовать размеру теннисного мячика;
- порция макарон должна легко помещаться в обертку для маффина;
- порция винограда не должна превышать размер обычной лампочки;
- порция сыра не должна быть больше батарейки «крона»;
- порция изюма должна быть объемом с куриное яйцо;
- порция мяса не должна превышать своим размером колоду игральных карт.
«Одна из проблем, связанных с хроническим перееданием – это непонимание человеком понятия «порция»», - считают медики.
По словам специалистов, усугубляется данная дилемма культурными различиями в кулинарных и гастрономических традициях: в разных странах мира приняты разные объемы порций в зависимости от типа блюда и приема пищи. Отметим, что в проводившихся ранее исследованиях относительно размера порций еды, ученые пришли к заключению, что людям, желающим иметь стройную фигуру, - не стоит употреблять за ужином пищу объемом свыше 350 граммов.