Драники по-украински называются еще деруны или теруны. Но, независимо от названия, рецепт этого национального блюда включает в себя картофель, лук и муку, и представляет собой картофельные оладушки.
Драники картофельные: рецепт быстрого ужина
16 марта 2016, 17:47
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Предлагаем тебе приготовить картофельные драники, рецепт которых очень прост и доступен каждой хозяйке.
Картофельные драники – ингредиенты:
500 г картофеля,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
2 ст. ложки муки,
1 ст. ложка растительного масла,
молотый кориандр по вкусу,
молотый черный перец по вкусу,
соль по вкусу.
Картофельные драники – приготовление:
Картофель почисти и потри на мелкой терке. Морковь потри на крупной терке. Лук также натри на терке, но лучше мелко порежь, чтобы драники не были жидкими, и в них не ощущалась горечь.
Если картофельная масса получилась слишком жидкой, то лишнюю жидкость нужно удалить. Добавь в овощную массу яйцо, муку, соль, специи и хорошо перемешай.
На сковороде разогрей растительное масло. Столовой ложкой сформируй небольшие плоские картофельные драники и жарь их, как обычные оладьи. Размер драников не должен быть большим, чтобы они хорошо прожарились внутри и не остались сырыми.
Когда драники подрумянятся с одной стороны, переверни их на другую.
Подавай драники картофельные со сметаной. Драники вкусные как горячими, так и остывшими.
Приятного аппетита!
