Блины – необыкновенно вкусное и достаточно сытное блюдо, особенно популярное на Масленицу, но и не менее любимое в другие дни.
Диетические блины: простые секреты вкусного блюда
6 марта 2016, 11:24
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Но что делать, если ты любишь блины, но также ревностно следишь за своей фигурой? Вкусные и аппетитные диетические блины можно приготовить, если внести незначительные изменения в первоначальный традиционный рецепт. Поджарив такие диетические блины, ты, во-первых, получишь обновленное блюдо с интересным вкусом, а во-вторых, значительно снизишь его калорийность.
Давай разберемся с основными ингредиентами и немного над ними "поколдуем", чтобы получить по-настоящему диетические блины. Их всего пять:
яйца,
мука,
жидкость,
жир,
сахар.
С яйцами все в порядке – они низкокалорийные и никак не отразятся на твоей фигуре.
Муку для диетических блинов лучше выбери не высшего сорта или специальную блинную, а пшеничную, гречневую, ячменную или овсяную. В ней сохраняются все полезные свойства зерна при низкой калорийности.
В качестве жидкости для диетических блинов лучше всего использовать нежирный кефир, обезжиренное молоко или воду.
Диетические блины жарь на растительном жире, а не на сливочном масле.
Также в тесте для диетических блинов ограничь количество сахара или замени его медом.
А еще используй наиболее подходящий соус и начинки. Лучшими для фигуры считаются нежирная сметана, йогурт, мед, орехи, изюм, фрукты, обезжиренный творог, брынза, рыба, овощи, постное мясо.
Диетические блины на гречневой муке – ингредиенты:
1 яйцо,
1 стакан гречневой муки,
1 стакан воды,
1 ч. ложка меда,
1 ч. ложка оливкового масла,
щепотка соли.
Диетические блины на гречневой муке – приготовление:
В теплой воде разведи мед, добавь яйцо и взбей.
Затем добавь просеянную муку, оливковое масло и хорошенько перемешай.
На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, пожарь блины. Благодаря гречневой муке они будут иметь приятный темный оттенок.
Приятного аппетита!
