Маршмеллоу – это настоящее воздушное волшебство. Побалуй своего ребенка этим вкуснейшим десертом, пока сезон горячего какао в самом разгаре!
Мамам на заметку: как приготовить маршмеллоу к какао
14 февраля 2016, 13:22
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
½ стакана кофейного сиропа
3 столовые ложки желатина (3 пакета)
2 стакана сахара
½ стакана воды
сахарная пудра
кукурузный крахмал
1 чайная ложка ванильного сахара
Способ приготовления:
1. Налей кофейный сироп и чашу миксера, высыпь в него желатин и пока что отложи эту смесь.
2. Тем временем, насыпь сахар, воду и кленовый сироп в кастрюлю. Поставь ее на средний огонь, размешай сахар пока он не растворится. Эту смесь нужно довести до кипения.
3. На низкой скорости миксера начинаем взбивать распущенный желатин с кофейным сиропом. Не прекращая взбивать, медленно влей горячую смесь. Скорость нужно постепенно увеличивать до максимальной. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет пышной и однородной.
4. Полученную массу выложи в форму, накрой сверху пленкой и оставить при комнатной температуре на ночь.
5. Застывшую смесь выложить на стол, аккуратно порежь на небольшие кубики и вываляй их в сахарной пудре, смешанной с кукурузным крахмалом. Хранить маршмеллоу можно на протяжении пяти дней в закрытом контейнере.
