Этот легкий и яркий салат с авокадо и грейпфрутом благодаря витаминам поднимет иммунитет в холодное время года, а благодаря своей нарядности – также поднимет и настроение!
Салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками
6 февраля 2016, 15:32
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Такой салатик прекрасно подойдет для праздничного стола, например, ко Дню всех влюбленных. Ведь наедаться в такой вечер вовсе не хочется, а угостить любимого человека красивым и вкусным блюдом – в самый раз!
Салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками – ингредиенты:
1 авокадо,
1 грейпфрут,
0,5 лимона,
0,5 красной сладкой луковицы,
зелень (руккола, шпинат, петрушка),
1 ст. ложка кедровых орешков,
1 ст. ложка оливкового масла,
0,5 ч. ложки меда,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками – приготовление:
Приготовь заправку для салата с авокадо. Из лимона выжми сок, добавь мед, перец, соль и тщательно перемешай до полного растворения.
Лук порежь тонкими четверть кольцами и замаринуй в заправке на 10 минут.
Чтобы салат с авокадо получился более ярким и вкусным, выбирай грейпфрут без горечи, красного или розового цвета. Очисти грейпфрут от кожуры и самое главное – от пленок, т.к. именно они придают этому плоду характерную горечь. Порежь небольшими кусочками.
Кедровые орешки слегка обжарь на сковороде.
Зелень помой и обсуши. Измельчи петрушку. Рукколу и шпинат крупно порви руками.
Авокадо очисти от косточки и кожуры, порежь небольшими ломтиками и сбрызни лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Соедини все ингредиенты, посыпь кедровыми орешками, заправь салат с авокадо и грейпфрутом оливковым маслом и подавай.
Приятного аппетита!
