Недостаточное потребление глюкозы может оказаться определяющим фактором увеличения жировой массы тела. Такой вывод был сделан командой английских ученых под руководством доктора Дина Цая, которые заявили, что из-за дефицита глюкозы в организме человека нарушаются функции контроля над производством энергии и балансом массы тела.
Ученые, о работе которых сообщил электронный журнал MIGnews.com, напомнили о том, что клетки человеческого тела вырабатывают энергию из сахара, поэтому в употреблении сладкого есть смысл. Однако люди часто идентифицируют как одно целое глюкозу, которая относится к моносахаридам, и столовый сахар, являющийся дисахаридом. Исследователи подчеркивают: «Сколько сахара мы потребляем, как он поступает в наш организм, и откуда мы его получаем, - все имеет принципиальное значение».
По словам специалистов, метод отказа от сладостей часто используется с целью похудения. Но сокращение сладкого в рационе за счет продуктов – источников глюкозы может спровоцировать такую проблему, как развитие полноты и ожирения. Недостаток в организме такого вещества как глюкоза, может сыграть роль пускового механизма различных нарушений, в том числе в энергетическом обмене, с которым связан фактор стабильного веса.
«Для поддержания баланса между потреблением и расходом энергии, происходит отбор циркулирующих гормонов, например, инсулина и лептина, а также питательных веществ, глюкозы. Глюкоза активно участвует в поддержании энергетического баланса, а ее отсутствие в организме становится причиной сбоя и появления лишнего веса», - пояснили авторы работы.
Отметим, что ученые и раньше делали заявления о значимости глюкозы для нормального функционирования организма. Хотя вместе с глюкозой к моносахаридам относится также и фруктоза, именно глюкозу медики выделяли как необходимый для здоровья компонент, в то время как фруктозу связывали с рисками разных нарушений. Глюкоза стимулирует поджелудочную железу, и та выделяет гормон инсулин, помогающий удалять из крови ее избыток. Кроме того, глюкоза способствует выработке гормона лептина, который подавляет голод, подчеркивали врачи.
Фруктоза, в отличие от нее, не способствует выделению инсулина. Также ее влияние связывают с увеличением содержания гормона грелина, который вызывает у людей чувство голода и заставляет есть больше, чем нужно. В то же время некоторые исследования свидетельствуют, что потребление содержащих сахариды продуктов натурального происхождения в умеренном количестве не приносят вреда организму. Вредное влияние той же фруктозы обусловливалось питанием с высокими уровнями переработанной пищи, полуфабрикатов, в которых, помимо, подсластителей, также присутствовали в большом количестве жиры и соль.
