Как правильно выбирать продукты в магазинах:
• Внимательно изучайте состав продуктов. Названия ингредиентов в списке располагаются строго в порядке убывания по количеству, вошедшему в состав продукта. На первом месте стоят основные ингредиенты. В мясных продуктах это может быть только мясо, в хлебе - мука, в молочных продуктах - молоко. Если вы видите другой порядок, подумайте несколько раз, прежде чем покупать этот продукт.
• Чем короче список, тем лучше. Это свидетельствует о том, что продукт содержит меньше искусственных составляющих.
• Яркие надписи "без ГМО", "натуральный", "диетический", располагающиеся на этикетке, к составу продукта чаще всего никакого отношения не имеют.
• Обращайте внимание на вид этикетки. Если она стерлась, переклеена или перепечатана поверх старого текста, такой продукт лучше не покупать.
Если на продукте зарубежного производства нет наклейки с переводом на язык страны, в которой вы находитесь, и координатами поставщика, то продукт, скорее всего, попал на рынок нелегально, а значит может быть некачественным или с истекшим сроком годности.
• Буква Е в обозначении пищевых добавок означает, что вещество одобрено специальной комиссией ВОЗ для использования в пищевой промышленности Европы. Не все "Е" - искусственного происхождения и не все опасны. Иногда это может быть сокращение. Номера 100-180 - красители, 200-285 - консерванты, 300-321- антиоксиданты, 400-495 - эмульгаторы, загустители, желирующие вещества.
Как выбирать пищу в кафе, не нарушая законы правильного питания:
• Заказывайте еду, которая запекается или варится на пару вместо жареной в масле или в сухарях.
• Откажитесь от добавления соусов в блюда, заменив их на оливковое масло.
• По возможности просите, чтобы ваше блюдо не солили, вы всегда можете это сделать сами.
• К суши, роллам, пасте обязательно берите салаты или овощи в любом виде - для лучшего усвоения очищенных от клетчатки продуктов.
• Не переедайте и забирайте с собой, если не доели. Не жадничайте.
• В ресторанах быстрого питания заказывайте самые маленькие порции, не прельщайтесь большими порциями по сниженной цене.