Давай сделаем встречу Нового года яркой, праздничной и вкусной, а для этого пополним праздничное новогоднее меню 2016 замечательным десертом и приготовим нежнейший сливочно-шоколадный пудинг.
Вкусный Новый год: готовим сливочно-шоколадный пудинг
3 декабря 2015, 14:47
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Такой нарядный и соблазнительный десерт готовится совершенно несложно и быстро, а затем он сам застывает в холодильнике и ждет своего звездного часа, когда попадет на праздничный новогодний стол.
Ингредиенты:
300 мл молока,
100 мл сливок,
100 г черного шоколада,
100 г сахара,
10 г ванильного сахара,
15 г быстрорастворимого желатина,
1 ч. ложка порошка какао.
Приготовление:
Желатин замочи в теплом кипяченом молоке. На медленном огне доведи молоко с желатином до кипения, постоянно помешивая, но не кипяти, до полного растворения желатина.
Добавь в молоко сливки, сахар, ванильный сахар, перемешай и снова доведи до кипения, но не кипяти.
Половину массы разлей по силиконовым формочкам. В оставшуюся часть добавь измельченный шоколад, снова поставь на огонь и, помешивая, прогревай до полного растворения шоколада.
Шоколадную массу аккуратно вылей в формы поверх белой, остуди, накрой пищевой пленкой и поставь в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
Готовый пудинг выложи на сервировочную тарелку, посыпь порошком какао и подавай на праздничный стол.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
