Картошка в духовке: диетический рецепт с овощами

Krasotka.ee
Copy
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Фото: SCANPIX

Ароматная дымящаяся печеная картошка, только что извлеченная из духовки, гораздо более полезна для диеты и здоровья, чем жареный вариант. А если дополнить ее овощами – получается еще и очень нарядное блюдо. Попробуй!

Картошка в духовке – ингредиенты:

    500 г картофеля,

    300 г брокколи,

    1 морковь,

    1 помидор,

    200 г спаржевой фасоли,

    0,5 лимона,

    2 зубка чеснока,

    зелень (укроп, петрушка),

    2 ст. ложки оливкового масла,

    черный молотый перец по вкусу,

    соль по вкусу.

Картошка в духовке – приготовление:

Картофель тщательно помой щеткой, разрежь на половинки, сделай небольшие углубления и посоли.

Брокколи и спаржу бланшируй в кипятке 3 минуты, затем откинь на дуршлаг. Брокколи разбери на соцветия. Спаржу порежь небольшими кусочками.

Помидоры при желании бланшируй, очисти от шкурки и порежь небольшими кубиками. Морковь также порежь кубиками. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.

Аккуратно смешай овощи и наполни половинки картофеля полученной начинкой. Посоли, поперчи, сбрызни лимонным соком и оливковым маслом, выложи на смазанный маслом противень и отправляй в разогретую до 180°С духовку.

Картошка в духовке готовится в течение 25-30 минут.

Перед подачей посыпь горячую запеченную картошку с овощами зеленью.

Приятного аппетита!

Наверх