Исследование: разнообразия в еде следует избегать

Ресторан. Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Не стоит слушать тех, кто советует есть все, но понемногу. Оказывается, такое питание приводит к метаболическим нарушениям. Лучше все-таки сделать выбор в пользу здоровой пищи, передает The Indian Express. Специалисты из Техасского университета проанализировали данные 6814 человек.

Ученые оценили разнообразие рациона добровольцев. Исследователи изучили общее количество разных продуктов, потребляемых участниками в течение недели, а также калорийность и состав этих продуктов (например, содержание в них клетчатки, соли и транс-жиров), пишет портал meddaily.ru.

Через 5 лет специалисты выяснили, как разнообразие рациона повлияло на объем талии добровольцев. Также спустя 10 лет исследователи узнали, у кого из участников развился сахарный диабет 2 типа. По объему талии можно судить о количестве абдоминального жира и риске метаболических нарушений.

Исследователи обнаружили, что разнообразие в еде опасно для здоровья. В частности, у добровольцев, чей рацион был наиболее разнообразным, объем талии увеличился на 120% сильнее, чем у тех, кто питался не столь разнообразно. По словам ученых, люди с разнообразным рационом ели меньше полезных продуктов, таких как фрукты и овощи, и больше вредной пищи, к примеру, сладкого.