/nginx/o/2008/10/29/87733t1h0b5c.jpg)
Основой рациона самой старой женщины планеты, 116-летней уроженки штата Алабама Сусанны Машетт Джонс (Susannah Mushatt Jones), является бекон, сообщает Medical Daily.
Самая старая женщина планеты всю жизнь питается беконом
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Как рассказали в доме престарелых, где она живет, Джонс «ест бекон весь день». Каждый день женщина просыпается около 9:30 утра и съедает на завтрак бекон, яйца и кашу из зерна грубого помола. Днем Джонс ест фрукты, а на ужин — мясо, овощи и картофель. И все это также с беконом, который, как считает пожилая женщина, «все делает вкуснее».
Отвечая на вопрос, что лежит в основе ее долголетия, Джонс обычно не упоминает свою диету, а говорит о том, что она всегда хорошо и долго спала по ночам, а кроме того, никогда не пила спиртного и не курила. «Я окружаю себя любовью и позитивной энергией. Это ключ к долгой жизни и счастью», — утверждает женщина.
К 116 годам Джонс может похвастаться сравнительно неплохим состоянием здоровья: несмотря на полную потерю зрения и частичную — слуха, она не прикована к постели, может самостоятельно передвигаться, а ее умственные способности почти не пострадали. Для поддержания деятельности организма Джонс требуется принимать всего два лекарственных препарата в день.
Между тем у бекона довольно плохая репутация, согласно которой он, по идее, отнюдь не должен способствовать долгой и здоровой жизни. Так, результаты исследования, проведенного учеными Гарвардского университета, показали, что регулярное потребление мясных продуктов, подвергшихся технологической переработке, к которым относится и бекон, на 20% повышает риск преждевременной смерти. Свои выводы исследователи сделали на основании анализа данных о питании и состоянии здоровья, касающихся почти 122 тысяч мужчин и женщин. Наблюдения за ними продолжались в течение более чем 20 лет.
Кроме того, бекон является источником «плохого» холестерина, что, как предупреждают врачи, ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Он содержит много жира, поэтому его избыточное потребление может привести к ожирению.
Однако не исключено, что именно высокое содержание жира в беконе помогло Джонс прожить такую долгую жизнь — как показали результаты одного из научных исследований, продукты с высоким содержанием жира вызывают выброс нейромедиатора дофамина в головном мозге. Дофамин является важной частью системы вознаграждения мозга, вызывая чувство удовольствия и ощущение счастья. А счастье, как свидетельствуют данные многочисленных исследований, может быть ключом к долгой и здоровой жизни.
