/nginx/o/2015/08/14/4378151t1h86a2.jpg)
По словам экспертов, при покупке дынь следует обращать внимание на их запах, цвет и звук.
Эксперты рассказали, как правильно выбрать дыню
/nginx/o/2017/09/12/7093821t1heff4.png)
14 августа 2015, 10:48
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
При покупке дыни нужно ориентироваться на ее запах, цвет и звук. Созревшая дыня издает при похлопывании глухой, «богатый» звук и всегда испускает сладкий, но при этом свежий аромат, в то время как переспевшая слегка отдает гнилью, а недозревшая - сыростью. Кроме того, у неспелой дыни при нажатии на нее не остается вмятин, тогда как на переспевшей следы от пальцев не исчезают и слегка темнеют спустя несколько минут.
Показателем качества дыни может служить и ее кожура. «Цвет кожицы дыни может значительно различаться в зависимости от сорта, но в любом случае не должно быть пятен, окрашенных в несвойственный сорту цвет. Так, если дыня желто-коричневая, розовые пятна на ней могут свидетельствовать об использовании аэрозольных консервантов. На розоватых дынях об этом скажут зеленые или голубоватые пятна», - предупреждают специалисты сферы питания из Санкт-Петербурга.
На рынке покупатели порой просят у продавцов отрезать кусочек дыни на пробу. Так делать нельзя! Эпидемиологи напоминают, что через образовавшееся отверстие плода в его мякоть могут попасть бактерии и грязь, ведь разрезаемая дыня – не чистая пишет medikforum. По этой же причине не нужно покупать битые или треснувшие плоды.