Мясо часто критикуется диетологами из-за его способности повышать уровень холестерина в крови, что связано с рисками целого ряда опасных заболеваний, а также не способствует похудению.
Врачи назвали вид мяса, полезный при похудении
30 июля 2015, 17:30
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
В то же время медики подчеркивают, что мясо является биологически ценным продуктом и представляет собой главнейший источник важных аминокислот, белка и энергетического потенциала для организма.
На вопрос о том, какое же мясо следует употреблять в пищу, нашли ответ ученые из Германии. Сотрудники Исследовательского института биологии сельскохозяйственных животных в Думмерсторфе порекомендовали есть дичь – прежде всего, потому, что она содержит много ценных веществ и отличается малой калорийностью.
В частности, немецкие эксперты в области диетологии считают крайне полезными такие виды мяса, как оленина, а также мясо косули и лани. Исследования показали, что в них содержится большое количество важных для организма микроэлементов, таких как омега-3 ненасыщенных жирных кислот, железа, меди и витамина Е.
Также для худеющих людей рекомендовано к употреблению мясо кабана. «В мясе дикого кабана концентрация железа во много раз больше, чем в мясе домашней свиньи", - отмечают немецкие специалисты.
Эксперты полагают, что мясо дичи выгодно отличается по своему составу в силу образа жизни таких животных. В отличие от живности, выращиваемой на фермах, они больше двигаются, а их питание содержит несравнимо больше натуральных компонентов.
Отметим, что популярная в диетологии курятина была объявлена некоторыми исследователями весьма опасной в связи с тем, что ее употребление часто ведет к отравлению.
